Tömény étcsokoládés alapra, ami ráadásul lisztmentes is, egy könnyed, főzött eszpresszóból készült kávémousse kerül, amit egy vékony réteg házi tejszínhab koronáz meg. A tetejét kávészemekkel megszórjuk, amit az igazi kávékedvelők szívesen elropogtatnak.